“Frypan hitotsu de”

chez GAKKEN

ISBN 978-4-05-605393-7

Celui-la aussi c’est une sorte de magazine. Les recettes sont vachement bonnes et surtout tres faciles a comprendre (si vous pouvez lire le japonais...) parce qu’elles sont illustrees en photo etape par etape. Quand j’ai la fleme de traduire une recette ecrite, je pioche mon menu dans ce livre, pas besoin de travail preliminaire, hehe! (=^O^=)V

En plus des photos, les explications et les proportions sont indiquees en japonais...

Mais bon, j’vous donne le lien pour le trouver sur amazon Japon au cas ou quand meme (=^-^=).

Yasai! Taisetsu ni muda naku tsukaikkiri 412 hin

chez GAKKEN

ISBN 978-4-05-605263-3

Celui-la, c’est une sorte de magazine... J’crois. Ou entre le magazine et le livre. Rempli d’recettes japonaises et chinoises triees par legume.  Quand j’ai achete ce “livre”, j’ai fait un plat different chaque jour a mon cheri pendant plusieurs semaines. C’est tellement diversifié qu’il ne s’est jamais lasse!

Tout est ecrit en japonais... Mais bon, pour celles et ceux qui seraient quand meme interesses, vous pouvez probablement encore le trouver sur amazon Japon (=^-^=)d

Recipes of Japanese Cooking

Yuko Fujita & NAVI International

ISBN 4-8163-3677-X

C’est un super livre de recettes japonaises. Une réference, une vraie!

Chaque recette est ecrite en japonais ET en anglais. Super pour faire le paralelle entre les deux et en profiter pour etudier un peu (=^w^=) !

C’est grace a ce livre que tout a commence pour moi! Et il m’a sauve la mise plus d’une fois! Parce que cuisiner pour ses beaux-parents japonais, ca s’improvise pas (=^O^=) !

Ce livre est disponible sur amazon Japon.

MES REFERENCES

Je vous présente ici mes références: les magazines, livres, sites, émissions d’télé... dans lesquels je trouve les recettes que j’adapte un peu parfois et que je partage avec vous.

Comme je vis au Japon, tout ou presque est en japonais... Mais j’vous propose quand même d’acheter, si ça vous intéresse, ces livres où vous pourrez (si vous savez lire l’japonais...) trouver pleeeeein d’autres recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Oshaberi cooking

du lundi au vendredi sur asahi TV a 13h05 (heure japonaise)

Voila une des rares emissions de tele que je regarde ici! C’est une emission de cuisine qui dure 20 minutes. Il y a une presentatrice, un invite et surtout 3 chefs qui montre a tour de role une recette: un chef de cuisine japonaise, un de cuisine chinoise et un de cuisine europeenne. Il m’arrive souvent de regarder l’emission et d’aller faire les courses tout de suite apres pour cuisiner la recette du jour pour le diner (o^w^o) .

On retrouve leurs recettes ecrites (en japonais) sur leur site internet!